一家专注出口的海鲜加工企业，每日需处理大量不同品种、规格的海鲜原料。过去，依靠人工分拣不同品质、大小的海鲜，不仅效率低，且在低温潮湿的冷链环境下，工人易疲劳，分拣准确性难以保证。

引入智能电子秤 AI 识别系统后，实现了海鲜分拣与入库流程的全面升级。在分拣区，智能秤配备防水、防尘的 AI 视觉摄像头，能在复杂的冷链环境下稳定工作。当海鲜放置在秤上，AI 算法根据海鲜的外形轮廓、纹理、颜色等特征，快速识别海鲜品种（如三文鱼、对虾、螃蟹等），并结合重量数据，自动对海鲜进行大小分级、品质分拣。例如，将三文鱼按重量及肉质色泽、纹理清晰度分为特级、一级、二级，分别输送至不同的加工或存储区域。

同时，电子秤与企业的冷链仓储管理系统无缝对接，入库海鲜的重量、品种、等级、入库时间等信息实时更新库存数据，实现库存的动态可视化管理。当库存低于安全阈值，系统自动触发补货提醒。应用该系统后，海鲜分拣效率从每小时 200kg 提升至 800kg，人工成本降低 40%。库存准确率从 80% 提升至 98%，有效减少了因库存积压或短缺造成的经济损失，每年节省成本超 50 万元 。